SPEISING.NET ist ...

... eine Community für alle, die gerne gut essen, trinken und reisen, sich für Neues aus Küche und Keller interessieren und sich darüber mit anderen austauschen.

Mitglied werden
Neues Lokal empfehlen
Alle Lokalkritiken und -empfehlungen anzeigen

Detailsuche (Küche, Region, Lokaltyp, etc.)

110 - 113 von 482    « zurück | weiter »

Respekt Johanni

Sommersonnwende trifft Biodynamik in Stammersdorf

In Zeiten, in denen um die Biodiversität unseres Lebensraumes und selbst um das Überleben der Biene gefürchtet werden muss, haben sich fünfzehn biodynamisch arbeitende Winzergrößen wie Weninger, Ott, Loimer, Wieninger, Gernot Heinrich und das Südtiroler Weingut Manincor zusammengetan und die Gruppe »Respekt« gegründet. Um der Natur ihren gegebenen Kreislauf zu lassen, ihr mit Ehrfurcht zu begegnen und im Einklang mit ihr zu arbeiten. Am Sonntag, dem 23. Juni, laden sie gemeinsam Weinfreunde mit Sinn für Nachhaltigkeit zu »Respekt Johanni 2013«, einem ganztägigen Fest am Weingut Wieninger in Wien Stammersdorf.

Zu einem Fest, bei dem das Element Feuer, der ewige Kreislauf der Natur und natürlich die biodynamischen Weine der Winzer im Mittelpunkt stehen. Sein Höhepunkt ist das Johannifeuer, um das nach Sonnenuntergang getanzt wird. Brotbacken über offenen Flammen, ein Biodynamie-Parcours zum An- und Begreifen sowie viele weitere Programmpunkte laden die Johanni-Gäste und ihre Kinder ab 11 Uhr vormittags zum Tun ein. Die Respekt-Winzer bitten zur Verkostung, prominente Köche zum Essen und Musikanten zum Tanz. Und selbstverständlich ist »Respekt Johanni« ein Green Event: Die Lebensmittel sind regional und/oder biologisch, die Anreise in Fahrgemeinschaften wird belohnt, Abfall wird vermieden und die Reinigung ist ökologisch. Im Sinne des ewigen Kreislaufes findet das Fest jedes Jahr bei einem anderen der Mitglieds-Winzer statt.

Bei »Respekt Johanni 2013« sind gegen einen pauschalen Eintrittspreis von € 40 im Vorverkauf und € 50 an der Tageskassa alle Weinfreunde und Weinfreundinnen herzlich willkommen, Kinder und Jugendliche bis 16 Jahre sind gratis.

Der Verein Respekt wurde 2007 gegründet, 2012 hat sich die biodynamische Gruppe auf der Weinfachmesse VieVinum erstmals präsentiert. Die Mitglieder kommen aus Österreich, Ungarn und Südtirol und bewirtschaften derzeit insgesamt rund 500 Hektar: Paul Achs (Neusiedlersee), Judith Beck (Neusiedlersee), Kurt Feiler/Feiler-Artinger (Neusiedlersee-Hügelland), Karl Fritsch (Wagram), Michael Goëss-Enzenberg/Manincor (Südtirol), Andreas Gsellmann (Neusiedlersee), Gernot und Heike Heinrich (Neusiedlersee), Johannes Hirsch (Kamptal), Fred Loimer (Kamptal), Hans und Anita Nittnaus (Neusiedlersee), Bernhard Ott (Wagram), Gerhard Pittnauer (Neusiedlersee), Claus Preisinger (Neusiedlersee), Franz Weninger (Mittelburgenland & Sopron/Balf in Ungarn) und Fritz Wieninger (Wien).

.............................................................................................................................

RESPEKT JOHANNI 2013
Sonntag, 23. Juni 2013, ab 11 Uhr
Eröffnung des Neubaus und Weinkellers am Weingut Wieninger mit Bürgermeister Dr. Michael Häupl: 16 Uhr
Eintritt pro Person € 40 im Vorverkauf, € 50 an der Tageskassa, Kinder und Jugendliche bis 16 Jahre gratis. Ab fünf Personen Fahrgemeinschaft freier Eintritt für den Fahrer.
KARTEN-VORVERKAUF:
per Mail johanni@respektgroup.at
telefonisch +43 2279 5037 (Weingut Fritsch) und +43 664 21 42 866 (Sandra Weber/Weingut Fritsch)

DAS PROGRAMM
Über den Tag
* Kinderbetreuung mit Brot- und Würstlgrillen über offenem Feuer?
* stündlich »Biodynamisches Arbeiten – ein Parcours«
* Grillstation von Höllerschmid, Steckerlfisch von Salmos, Eingelegtes von Gillinger, Bier von der Neufelder Biobrauerei, Bio-Kaffee von Grandoro, Käse der Hofkäserei Robert Paget, Säfte von Wetter, Brot von Gragger, Wiener Schnecken von Andreas Gugumuck, ...
* Verkostung der Weine aller Respekt-Winzer
* dynamisch-musikalische Begleitung durch die »Spafudla«
Die Gourmandisen können wie auf einem Markt auch gekauft werden.

Besondere Höhepunkte
* von 12 bis 18 Uhr kulinarische Sternstunden mit Max Stiegl/Gut Purbach,? Christian Petz/Holy-Moly! am Badeschiff und Stefan Unterkircher/Castel Ringberg aus Südtirol
* ab 16 Uhr Eröffnung durch Barbara van Melle von Slow Food Wien und Einführung in die Bedeutung von »Respekt«
* kurze Begrüßung durch Bürgermeister Dr. Michael Häupl
* segnende Worte von Dompfarrer Toni Faber für den neuen Weinkeller am Weingut Wieninger
* bei Sonnenuntergang Entzündung des Johannifeuers


WEINGUT WIENINGER
Stammersdorfer Straße 31, 1210 Wien
Tel. +43 (1) 290 10 12, E-Mail office@wieninger.at, www.wieninger.at

VEREIN RESPEKT
Vereinssitz: Oberstockstall 24, Weinberghof Fritsch, 3470 Kirchberg am Wagram
Obmann: Franz Weninger
Tel. +43 (2610) 42165-0, E-Mail: weingut@weninger.com
www.respekt.or.at

Photocredit "Pflug": Andreas Hofer
Photocredit "Wieninger": Peter Mayr

[zurück]

0 Kommentare | Kommentar abgeben

Das Weinlog

Neues aus Traubing

--- 20.11. @ 21:14
VIVA ALMAVIVA / MichaelKantor: Das zweite internationale Projekt von MOUTON ROTHSCHILD führt uns nach Chile.... [mehr]

[ Alle Einträge anzeigen ]