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Anbiederungsküche, abgelehnt.
Das muss man sich einmal vorstellen: Gehen wir in Hamburg in ein italienisches Restaurant, das vorgibt, typisch kalabresische Küche anzubieten. Der Wirt, ein Italiener durch und durch, resolut und keinen Widerspruch duldend, kommt an unseren Tisch, um die Bestellungen aufzunehmen und die Fragen mit einem Deuter auf die Holztafel zu beantworten. Steht ja eh alles da, Du Gast-Tschopperl, Du!
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Vom wahren Wert der guten Dinge
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Die sommerlichen Genusstage im Westen sind vom Paznaun in den Bregenzerwald übersiedelt. Willi Resetarits, Jörg Wörther, Roland Velich und Christian Seiler als Immer-schon-Initiatoren können nun nicht nur auf fast vier reich gefüllte Tage, was den Wein-und-Essen-Anteil betrifft, verweisen, sondern haben auch ein spannendes gastrosophisches Symposion - "Reos hea" - auf die Beine gestellt. Wenn Sie also immer schon einmal in die vielgepriesene Idylle des Bregenzerwaldes wollten, so ist dies eine mit reichlich Bonus-Tracks gespickte Gelegenheit! [mehr]
2 Kommentare | Kommentar abgeben
Ich hasse Salat oder über den Hindernislauf am Weg zur Entspannung.
Ich koche leidenschaftlich gerne. Ich kann nicht singen, ich kann nicht malen und das Klavier hatte mir einst das Klavierspielen vergällt. Für die Fotografie bleibt zu wenig Zeit und das Töpfern hebe ich mir für die Rehab nach dem ersten Entzug auf. Kochen ist somit die einzige Form, in der ich mich kreativ verwirklichen kann, und das nahezu täglich. Voll Freude pelle ich die Wurst, kontemplativ rupfe ich im Kräutergarten ...[mehr]
Wir lassen fahren ...
airportmax! und die Taverne am Sachsengang übernehmen An- und Rückfahrt
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Sie wollten es immer schon einmal in der Taverne am Sachsengang so richtig tuschen lassen - aber konnten dies nicht, weil die TaS so abgelegen liegt und keiner selber fahren möchte?
Dem setzt SPEISING.NET fünfmal ein Ende.
Die ersten fünf Poster aus dem Großraum Wien, die ihr Interesse an einem Abendessen in der TaS kund tun, werden von airportmax! zur Taverne am Sachsengang hingebracht und nach einem genussvollen Abend wieder von airportmax! nach Hause gebracht - unentgeltlich, natürlich. Die Kosten dafür teilen sich Restaurant und Mietwagenfirma.
www.airportmax.at
www.sachsengang.at
Essen
--- 10.11. @ 20:07
Restaurant Doubek (Wien) / OberkllnerPatzig: Noch selten so gut gegessen. Darauf kommt es an. - Meine Höhepunkte: 1.) Nora Pein als Gastgeberin – professionelle Nahbarkeit,... [mehr]
--- 07.11. @ 12:23
Pichlmaiers Zum Herkner (Wien) / OberkllnerPatzig: Spontane Stippvisite - Bei Pichlmaiers einfallen ist immer eine gute Idee - da passt einfach alles.... [mehr]
Trinken
--- 21.02.22 @ 21:09
Weingut Hirsch (Kammern) / KutschersKostnotizen: Grüner Veltliner 2020 Hirschvergnügen - Deutliche Sortenattribute, nussig-würziger Charakter, dezente Frucht im... [mehr]
--- 07.12.21 @ 11:07
Fred Loimer (Langenlois) / KutschersKostnotizen: Riesling 2008 Terrassen - Spürbare Patina mit wunderschönem Rieslingcharakter, reife, dunkle Frucht, Mango... [mehr]
Reisen
--- 16.09.20 @ 18:18
Tipp-Sammlung: Essen in Udine / OberkllnerPatzig: [mehr]
--- 26.05.13 @ 22:37
Drei Tage Schlemmen in Istrien / OberkllnerPatzig: [mehr]
Magazin
--- 25.06.20 @ 16:59
Takan's am Kutschkermarkt / OberkllnerPatzig: Wie Urlaub - Gestern wieder einmal bei Suat mit Freunden am Abend essen gewesen - was soll... [mehr]
--- 10.11.19 @ 23:14
Roter Veltliner – die Sortenrarität vom Wagram / KutschersKostnotizen: Roter Veltliner 2018 Steinberg - Intensives Strohgelb mit Gold; internationales Feeling mit deutlichem... [mehr]
Das Weinlog
Neues aus Traubing
--- 20.11. @ 21:14
VIVA ALMAVIVA / MichaelKantor: Das zweite internationale Projekt von MOUTON ROTHSCHILD führt uns nach Chile.... [mehr]
